1. bellal.dabur@gmail.com : Bellal :
  2. rand@rand.com : :
  3. fabriziokuczak1973@int.pl : dante09z931884 :
  4. admin@digontodhara.news : digonto :
  5. digontodhara@gmail.com : digontodhara@gmail.com :
  6. poxomij890@jameagle.com : অনলাইন ডেস্ক : অনলাইন ডেস্ক
  7. expander@stand.com : :
  8. elniromi1976@ter54-gevision.store : gilbertomoffatt :
  9. sojibakbor70@gmail.com : sojib akbor : sojib akbor
  10. specialsystemuser@stand.com : :
  11. blairchildress2632@1secmail.net : tresaquiles5429 :
  12. riethorlosam1973@ter54-gevision.store : zaneparamore :
  13. zillurk85@gmail.com : Zillur :
বৃহস্পতিবার, ১৩ ফেব্রুয়ারী ২০২৫, ১০:২৬ অপরাহ্ন
শিরোনাম :
দুর্যোগ ব্যবস্থাপনা অধিদপ্তরের কর্মচারীর বিরুদ্ধে ব্যাপক দুর্নীতি ও অনিয়মের অভিযোগ! গাজীপুরে বাড়ি দখলের চেষ্টা, ১৪ বছরের কিশোরকে ধর্ষণ মামলায় ফাঁসানোর অভিযোগ শিক্ষার্থীদের মাদকমুক্ত রাখতে সমাজের সকলে এগিয়ে আসতে হবে: মহাপরিচালক মাদকদ্রব্য নিয়ন্ত্রণ অধিদপ্তর ইসরায়েল-মিসর ছাড়া আর কাউকেই সহায়তা দেবে না যুক্তরাষ্ট্র যুক্তরাষ্ট্রের সঙ্গে বৃহৎ এলএনজি চুক্তি করলো বাংলাদেশ সৌদির ‘জাতীয় সংগীত’ নতুন করে সাজানোর দায়িত্ব দেয়া হয়েছে অস্কারজয়ী সুরকার হ্যান্সকে প্রথম পাকিস্তানি স্পিনার হিসেবে টেস্ট হ্যাটট্রিক করলেন নোমান আলি ঢাবির ‘কলা, আইন ও সামাজিক বিজ্ঞান’ ইউনিটের ভর্তি পরীক্ষা সম্পন্ন মোহাম্মদপুর থেকে ছিনতাইকারী চক্রের ১০ সদস্য গ্রেফতার মহাখালীতে পিকআপ উল্টে বরবাদ ২৫ হাজার ডিম

আজ রাঁধুন দুধে কাতলা, দেখুন রেসিপি

  • প্রকাশ কাল : রবিবার, ১৩ আগস্ট, ২০২৩
  • ৭১ জন দেখেছে
আজ রাঁধুন দুধে কাতলা, দেখুন রেসিপি
আজ রাঁধুন দুধে কাতলা, দেখুন রেসিপি

দিনে অন্তত একবেলা পাতে মাছ না থাকলে প্রায় বাঙালিই খাবার খেয়ে তৃপ্তি পান না। আর নানা ধরনের মাছের মধ্যে অনেকেরই পছন্দ হলো কাতলা মাছ। অনেকেই ভিন্ন ভিন্ন রেসিপি অনুযায়ী রান্না করেন এই কাতলা মাছ।

তবে আপনি চাইলেই কাতলা মাছ দিয়ে রান্না করতে পারেন সুস্বাদু পদ দুধে কাতলা। যা নারকেলের দুধ দিয়ে তৈরি করা যায়। এই পদ একবার খেলে মুখে লেগে থাকবে সব সময়।

তো চলুন জেনে নেওয়া যাক দুধে কাতলার রেসিপিটি-

উপকরণ

১. কাতলা মাছের পেটি ৪টি
২. মরিচের গুঁড়া ২ চামচ
৩. হলুদ গুঁড়া ২ চামচ
৪. গোলমরিচ গুঁড়া ২ চামচ
৫. আদা বাটা ২ চামচ
৬. রসুন বাটা ২ চামচ
৭. কাঁচা আম বাটা ১টি
৮. নারকেল দুধ ১/৪ কাপ
৯. কারি পাতা
১০. সরিষার তেল পরিমাণমতো ও
১১. লবণ।

প্রণালী

প্রথমে একটি বাটিতে মরিচের গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া, আদা বাটা, রসুন বাটা, কাঁচা আম বাটা, সামান্য সরিষার তেল ও পরিমাণমতো লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।

তারপর মাছের গায়ে মসলা মাখিয়ে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। পাত্রে অল্প তেল গরম করে মাছের টুকরো দিয়ে অল্প আঁচে রান্না শুরু করুন।

মাছের একদিকে ২ চা চামচ নারকেল দুধ দিন। তারপর উল্টে অন্য পাশে আরও ২ চা চামচ নারকেল দুধ দিন।

একই ভাবে প্রত্যেকটি টুকরো রান্না করতে করতে একটু একটু কারি পাতা দিয়ে দিতে পারেন। হয়ে গেলে পরিবেশন করুন সুস্বাদু দুধে কাতলা।

খবরটি শেয়ার করুন

এধরনের আরও খবর
© All rights reserved © 2016 digontodhara.news
Theme Customized By BreakingNews