1. bellal.dabur@gmail.com : Bellal :
  2. rand@rand.com : :
  3. admin@digontodhara.news : digonto :
  4. digontodhara@gmail.com : digontodhara@gmail.com :
  5. rbtv2020@gmail.com : muskan2050 :
  6. zillurk85@gmail.com : Zillur :
আজ রাঁধুন দুধে কাতলা, দেখুন রেসিপি - Digonto Dhara,News আজ রাঁধুন দুধে কাতলা, দেখুন রেসিপি - Digonto Dhara,News
সোমবার, ১৫ এপ্রিল ২০২৪, ০৯:২০ পূর্বাহ্ন
শিরোনাম :
যেখানে সেখানে ময়লা-আবর্জনার স্তূপ, অতিষ্ঠ শহরবাসী শিশু ধর্ষণ মামলার পলাতক আসামি সিরাজ শেখ’কে গ্রেফতার করেছে র‍্যাব-১০ পাকিস্তানের হয়ে খেলতে চেয়ে ৫ বছর নিষিদ্ধ উসমান গোপালগঞ্জের শ্রীধাম ওড়াকান্দিতে মহাবারুনীর স্নানোৎসব জিম্মি চুক্তিতে হামাসকে রাজি করাতে মিসর ও কাতারের দ্বারস্থ বাইডেন চাঁদাবাজী করাকালীন কিশোর গ্যাং চক্রের ০৬ জন সক্রিয় সদস্যকে গ্রেফতার করেছে র‍্যাব-১০ টি-টোয়েন্টিতেও হোয়াইটওয়াশ বাংলাদেশ নারী দল ইরানে ‘সন্ত্রাসী হামলায়’ তিন নিরাপত্তা কর্মী নিহত ইসরাইলে অস্ত্র সরবরাহ বন্ধের আশা পররাষ্ট্রমন্ত্রীর আসামি আবুল কালাম ও মাসুম’কে গ্রেফতার করেছে র‍্যাব-১০

আজ রাঁধুন দুধে কাতলা, দেখুন রেসিপি

  • প্রকাশ কাল : রবিবার, ১৩ আগস্ট, ২০২৩
  • ৩১ জন দেখেছে
আজ রাঁধুন দুধে কাতলা, দেখুন রেসিপি
আজ রাঁধুন দুধে কাতলা, দেখুন রেসিপি

দিনে অন্তত একবেলা পাতে মাছ না থাকলে প্রায় বাঙালিই খাবার খেয়ে তৃপ্তি পান না। আর নানা ধরনের মাছের মধ্যে অনেকেরই পছন্দ হলো কাতলা মাছ। অনেকেই ভিন্ন ভিন্ন রেসিপি অনুযায়ী রান্না করেন এই কাতলা মাছ।

তবে আপনি চাইলেই কাতলা মাছ দিয়ে রান্না করতে পারেন সুস্বাদু পদ দুধে কাতলা। যা নারকেলের দুধ দিয়ে তৈরি করা যায়। এই পদ একবার খেলে মুখে লেগে থাকবে সব সময়।

তো চলুন জেনে নেওয়া যাক দুধে কাতলার রেসিপিটি-

উপকরণ

১. কাতলা মাছের পেটি ৪টি
২. মরিচের গুঁড়া ২ চামচ
৩. হলুদ গুঁড়া ২ চামচ
৪. গোলমরিচ গুঁড়া ২ চামচ
৫. আদা বাটা ২ চামচ
৬. রসুন বাটা ২ চামচ
৭. কাঁচা আম বাটা ১টি
৮. নারকেল দুধ ১/৪ কাপ
৯. কারি পাতা
১০. সরিষার তেল পরিমাণমতো ও
১১. লবণ।

প্রণালী

প্রথমে একটি বাটিতে মরিচের গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া, আদা বাটা, রসুন বাটা, কাঁচা আম বাটা, সামান্য সরিষার তেল ও পরিমাণমতো লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন।

তারপর মাছের গায়ে মসলা মাখিয়ে আধা ঘণ্টা রেখে দিন। পাত্রে অল্প তেল গরম করে মাছের টুকরো দিয়ে অল্প আঁচে রান্না শুরু করুন।

মাছের একদিকে ২ চা চামচ নারকেল দুধ দিন। তারপর উল্টে অন্য পাশে আরও ২ চা চামচ নারকেল দুধ দিন।

একই ভাবে প্রত্যেকটি টুকরো রান্না করতে করতে একটু একটু কারি পাতা দিয়ে দিতে পারেন। হয়ে গেলে পরিবেশন করুন সুস্বাদু দুধে কাতলা।

খবরটি শেয়ার করুন

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এধরনের আরও খবর
© All rights reserved © 2016 digontodhara.news
Theme Customized By BreakingNews